Piernik bakaliowy przekładany
dżemem z mirabelek

Co stanowi sekret naszego piernika bakaliowego z dżemem z mirabelek? 

Najwyższej jakości składniki, własnej produkcji dżem z mirabelek oraz pyszna deserowa czekolada. 

 Ciasto, z którego wypiekamy piernik bakaliowy przygotowywane jest bieżąco. Tworzymy je,  wykorzystując mieszankę mąki żytniej i pszennej, naturalny miód, kakao, masło, śmietanę i naszą własną przyprawę piernikową. Do ciasta dodajemy też starannie wyselekcjonowane bakalie: soczystą żurawinę, płatki migdałowe, chrupiące orzechy włoskie oraz aromatyczną skórkę pomarańczy. Ta bogata kompozycja składników tworzy niepowtarzalne doznania smakowe, przypominając o ciepłych, rodzinnych chwilach.

Po upieczeniu piernik przekładamy robionym przez nas dżemem z mirabelek. Niektórzy mówią, że wyraźnie czuć w nim powiew lata. Całkiem możliwe. Z pewnością słodycz i delikatna kwaskowatość mirabelek dodają ciastu świeżości i lekkości, tworząc wyjątkową równowagę smaków, którą tak uwielbiamy. 

Cały piernik  oblany jest deserową czekoladą, poddaną procesowi temperowania. Czekolada, błyszcząca i chrupiąca, stanowi idealne wykończenie i dodaje piernikowi elegancji